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CUCINA MESSICANA

Presentazione corso

 

Un vero e proprio viaggio nella cultura Messicana, fatta di tradizione e creatività che è stata fortemente condizionata dalle influenze estere. I suoi sapori intensi e l’utilizzo ricercato delle spezie ne fanno una delle cucine più prelibate dell’America Latina. Un corso dedicato a chi vuole approfondire la propria passione per questa cucina, ma anche per gli addetti ai lavori che vogliono essere sempre al passo con i tempi e proporre un menù sempre aggiornato, mantenendo un food cost basso.

 

 

Obiettivi corso

 Conoscere gli ingredienti della cultura messicana

 Scoprire sapori e ricette nuove

 Scoprire come fondere la cucina messicana a quella italiana

Competenze acquisite

Saprai creare dei menù completi in stile messicano

Dotazioni e riconoscimenti

 

Dispensa con le ricette e le nozioni di base

Attestato di partecipazione Tu Chef

 

Info logistiche

 

2 incontri da 3 ore l’uno il sabato dalle 10,00 alle 13,00

Il 24 Novembre 2018  cod. 5070 nella sede di Viale B. Bardanzellu 8, raggiungibile con la metro B fino a ponte mammolo e poi con l'autobus n 451, 508, 075 fino alla fermata Togliatti Bardanzellu, in auto dal  raccordo prendere  l'uscita Roma-L’Aquila direzione centro, uscire su viale Palmiro Togliatti, seconda strada a destra.

I moduli sono acquistabili anche singolarmente al prezzo di 80 €

C’è obbligo di frequenza per poter conseguire l’attestato di partecipazione

 

Struttura del corso

Codice modulo Titolo Descrizione del programma Docente
5070/1

Menù 1

Empanadas Chili con carne Tortillas verdure e pollo Guacamole dolce con tortillas

Riccardo Ceccarelli

5070/2

Menù 2

Tacos con carne Quesadillas de pollo Polpette con alapegno e salsa al miele Zucca caramellata

Riccardo Ceccarelli

Valore complessivo 120 euro
QUOTA ISCRIZIONE E PRENOTAZIONE
€ 50
SALDO
€ 70

Il corso verrà chiuso al raggiungimento della 14^ iscrizione.



Iscritti al percorso completo

10% di sconto su altri corsi Tu Chef*

*non cumulabile con altre offerte


Costo totale: 120 euro

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