Messaggio di errore

  • Notice: Undefined index: tipo in eval() (linea 1 di /var/www/vhosts/test.nuovatuchef.it/httpdocs/modules/php/php.module(80) : eval()'d code).
  • Notice: Undefined index: tipo in eval() (linea 1 di /var/www/vhosts/test.nuovatuchef.it/httpdocs/modules/php/php.module(80) : eval()'d code).
  • Notice: Undefined index: tipo in eval() (linea 1 di /var/www/vhosts/test.nuovatuchef.it/httpdocs/modules/php/php.module(80) : eval()'d code).
  • Notice: Undefined index: tipo in eval() (linea 1 di /var/www/vhosts/test.nuovatuchef.it/httpdocs/modules/php/php.module(80) : eval()'d code).

TU CHEF... CONOSCERE E DOLCEZZE - I livello

Presentazione corso

Ti piacerebbe preparare dei buoni dolci a casa ma non conosci le tecniche?

In cinque incontri il nostro Chef ti insegnerà a scegliere gli ingredienti, a trattarli nel modo giusto, insegnandoti le tecniche base di pasticceria, ad utilizzare le giuste attrezzature, a rispettare le ricette.
Non imparerete solo ad eseguire le ricette, ma capirete l’importanza di ogni passaggio nella preparazione.
Sarete voi a preparare dolci classici e moderni naturalmente sotto la supervisione di un professionista.
 
 

Dicono di noi

Obiettivi corso

Conoscere gli ingredienti, il corretto utilizzo e la loro stagionalità 

Saper scegliere gli utensili più appropriati per impastare, montare, mescolare, stendere ecc. .

Apprendere le varie tecniche di cottura

Padroneggiare l'elaborazione e l'esecuzione di dolci dai più classici a quelli moderni

Acquisire il metodo e i segreti per stupire gli ospiti in casa propria

Competenze acquisite

Saprai scegliere gli ingredienti e gli alimenti con maggiore competenza e maestria, come un esperto dispensiere.

Padroneggierai gli strumenti e le tecniche ottimali per sviluppare la tua creatività e realizzare dei dolci entusiasmanti

Supererai l'ansia e la fatica di "dover" organizzare la tua attività in cucina per preparare ottimi dolci

Stupirai i tuoi ospiti con i tuoi dessert

Affronterai le emergenze senza stress, come ad esempio una festa dell'ultimo momento

Potrai finalmente dimostrare il tuo valore di pasticcere

Dotazioni e riconoscimenti

Dispensa con le ricette e le nozioni di base

​Toque e grembiule Tu Chef
Attestato di partecipazione Tu Chef

Info logistiche

5 incontri settimanali da 3 ore l’uno dalle 18,30 alle 21,30

Il 9 Ottobre 2020 nella sede di Viale B. Bardanzellu 8, raggiungibile con la metro B fino a ponte mammolo e poi con l'autobus n 451, 508, 075 fino alla fermata Togliatti Bardanzellu, in auto dal raccordo prendere l'uscita Roma-L’Aquila direzione centro, uscire su viale Palmiro Togliatti, seconda strada a destra

Struttura del corso

Codice modulo Titolo Descrizione del programma Docente Prezzo
Bardanzellu 5041

I BIGNE'

Pasta choux per bignè al forno Pasta choux per bignè fritti Crema allo zabaione Crema il cioccolato

Docente di base

 80 euro
Acquista modulo
Bardanzellu 5042

LA FROLLA

Pasta frolla Pasta frolla alle mandorle7 nocciole Cheese cake Torta della nonna

Docente di base

 80 euro
Acquista modulo
Bardanzellu 5043

TORTE DA FORNO O DA CREDENZA

Torta di mele Ciambellone classico Pan di spagna Amaretti morbidi tozzetti

Docente di base

 80 euro
Acquista modulo
Bardanzellu 5044

I LIEVITATI

Croissant salati Croissant dolci Maritozzi Krapfen

Docente di base

 80 euro
Acquista modulo
Bardanzellu 5045

MOUSSE E BAVARESI

Bavarese ai tre cioccolati Mousse ai lamponi Tiramisù

Docente di base

 80 euro
Acquista modulo

Anna Maria Palma (Direttore Didattico)
Andrea Fiori (Responsabile area pasticceria e docente di base)
Giorgio Derme (Docente di base) Fabbri Alessandro (Docente di base)

Valore complessivo 400 350 euro
(esente da IVA ai sensi del DPR 633/72 art. 10 comma 20)

Acquistanto questo pacchetto risparmi 50 euro QUOTA ISCRIZIONE E PRENOTAZIONE
€ 150
SALDO
€ 200



BONUS RISERVATI

Iscritti al singolo modulo

 

La Toque di Tu Chef

 

 

Iscritti al percorso completo

10% di sconto da spendere nei successivi corsi della scuola Tu Chef *

Toque e grembiule di Tu Chef

 

 

 

* non cumulabile con altre offerte

Costo totale: 350 euro

 Previous  All works Next