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PINO ARLETTO

Biografia

Pino Arletto è il maestro degli impasti, cresciuto nella tradizione della pizzeria di famiglia.

Formazione

Oltre 30 anni di un’esperienza che gli ha consentito di raggiungere importanti traguardi professionali come pizzaiolo, consulente e docente.

Esperienza professionale

Nel corso della sua carriera ha ottenuto grandi riconoscimenti tra i quali l’Oscar “Qualità e Cortesia” del Gambero Rosso, il primo posto al campionato mondiale “Free Style” di Salsomaggiore Terme, di “Casa Telethon” e del campionato regionale PA.BO.GEL. Noto anche per le esibizioni acrobatiche con la pizza è stato ospite televisivo in importanti programmi Rai e Mediaset e, all’estero, alla BBC di Londra e a Telecinco in Spagna. Dal 1994 è docente di pizza presso importanti enti di formazione in Italia e all’estero come il Gambero Rosso, la Scuola Italiana Pizzaioli, la Scuola Spagnola Pizzaioli e la Comunità di San Patrignano.  Pino Arletto si occupa, inoltre, di consulenza seguendo i client in ambiti come l’avviamento di una pizzeria, formazione, preparazione e miglioramento del prodotto, il suo perfezionamento e il condimento. Gestisce e organizza spazi espositivi nell’ambito delle più importanti fiere del settore.

Competenze

Pizzaiolo, Consulente e Docente

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